黑金蒜

關於黑金蒜

金蒜 (black garlic)亦為黑蒜是用新鮮的生蒜,以最新的醱酵熟成技術再經乾燥後所製成之產品。發酵後的大蒜由原本乳白色變成黑褐色,因低溫熟成作用,保留且大量提昇其珍貴成分,大蒜中所含的蛋白質被轉化成為人體每日所必需的18種『胺基酸』,可被人體迅速吸收,可防止細胞氧化,達到保健美容的功效,還能促使人體內的有毒物質排出體外,食用醱酵黑蒜頭不會產生難聞的氣味及刺激腸胃的感覺,是無任何添加劑、營養成分豐富、美味可口的天然養生食品,且其味道酸酸、甜甜,帶些許的蒜味但沒有“大蒜”的辛辣,口感似烏梅蜜餞。

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黑蒜的助益良多

排毒養顏

對血液中和腸道中的垃圾進行吸附,分解排出毒素,從而由內而外改善身體狀況,令您容光煥發。

增強代謝

裡面含有葫蒜素,能增強人體新陳代謝,加快細胞活性,有助於發汗利尿降低血液膽固醇。

修復抗老

黑蒜含有更多的鉀、酚等元素,能夠修復受損細胞,活化細胞再生,從而抵抗衰老,讓你青春永駐。

增強免疫力

含有蒜硫氨,是恢復疲勞的重要成分之一,可分解糖分,降低血糖,同時增強自身免疫力。